卡西雅

卡西雅面包、烘焙
卡西雅西點(diǎn)是來(lái)自西方的美食藝術(shù)，烘焙業(yè)在中國(guó)的發(fā)展實(shí)際上沒有多長(zhǎng)的歷史。中國(guó)飲食是偏感性的，它往往是經(jīng)驗(yàn)日積月累的改進(jìn)與升華。而西點(diǎn)，有人說(shuō)它充滿了理性的邏輯。這種說(shuō)法當(dāng)然有一定道理，因?yàn)槲鼽c(diǎn)產(chǎn)生于近代數(shù)學(xué)的發(fā)源地歐洲。實(shí)際上真正懂西點(diǎn)的人，會(huì)知道西點(diǎn)是感性浪漫與理性邏輯相得益彰的美食藝術(shù)！

卡西雅的感性浪漫不僅表現(xiàn)在西點(diǎn)食品上的色、香、味上，而且也表現(xiàn)在店面布置的獨(dú)到用心，卡西雅認(rèn)為享用西點(diǎn)一定要在一個(gè)極盡浪漫的唯美環(huán)境下，這才能真正品味出西點(diǎn)的浪漫因子，感受來(lái)自歐陸的西點(diǎn)情懷與洋派風(fēng)味！

卡西雅的理性邏輯體現(xiàn)在每一道工序的嚴(yán)瑾與配料的嚴(yán)格及各種器具的苛刻的使用規(guī)范。仿佛每一道西點(diǎn)都是一個(gè)正確答案，它必須通過(guò)細(xì)心、精細(xì)地深入演算才能最終得到。紋絲不亂，絲絲入理，卡西雅詮釋出西點(diǎn)的真諦，哪怕是最小的一道西點(diǎn)也能散發(fā)出理性之光與浪漫情懷！

加盟卡西雅的林先生說(shuō)：我年紀(jì)其實(shí)很大，按理說(shuō)，我這個(gè)年紀(jì)是與浪漫絕緣的，但自從加盟卡西雅之后，感覺自己的生活也變得優(yōu)雅起來(lái)了，就像西方文化中的貴族！生活品味與品質(zhì)都提高了，尤其是經(jīng)濟(jì)收益讓我很滿意，我對(duì)現(xiàn)在的生活很知足！

西點(diǎn)，這個(gè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)在在中國(guó)，通常通過(guò)西點(diǎn)加盟、烘焙加盟的方式迅速傳播和擴(kuò)張，讓越來(lái)越多的人認(rèn)識(shí)和享用了西點(diǎn)，也就是通俗所說(shuō)的烘焙業(yè)的擴(kuò)張。烘焙食品既是居民的方便主食品，又是休閑和節(jié)日食品，是食品工業(yè)不可或缺的重要行業(yè)，這一既傳統(tǒng)又新興的領(lǐng)域?qū)⒊蔀槭称饭�業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)，前景廣闊。

在西點(diǎn)加盟、烘焙加盟中，卡西雅是比較特別的，不僅因?yàn)樗�的產(chǎn)品革新很快，而且因?yàn)樗�把西點(diǎn)當(dāng)作了一門藝術(shù)來(lái)經(jīng)營(yíng)而不單純是一門技術(shù)。有市場(chǎng)分析家說(shuō)：卡西雅的成功就在于，西點(diǎn)藝術(shù)是技術(shù)的升華，技高一籌！有人說(shuō)在中國(guó)，西點(diǎn)就是卡西雅！這種說(shuō)話確實(shí)是有根據(jù)的。開烘焙店其實(shí)很簡(jiǎn)單的，尤其是卡西雅使用了預(yù)拌粉技術(shù)，無(wú)需大廚，大大降低了成本，使開店的成功率幾乎達(dá)到99%！

烘焙業(yè)巨大的發(fā)展空間和產(chǎn)品利潤(rùn)率將吸引更多的投資者介入，也將吸引國(guó)際企業(yè)介入進(jìn)來(lái)，隨著企業(yè)的增加，廠家的互相競(jìng)爭(zhēng)造成行業(yè)利潤(rùn)率上升勢(shì)頭降溫，這顯示著烘焙行業(yè)在未來(lái)5年或10年中將有一個(gè)洗牌的過(guò)程。只有像卡西雅這樣的知名品牌才能持續(xù)贏利，并在未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)中活得更好！