同湘會

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  [經(jīng)銷商]羅 先生電話：查看聯(lián)系郵箱：查看聯(lián)系

  想了解一下品牌，方便的話可以直接加我微信，手機號就是

  2021-3-21 15:01來自：廣東省 梅州市 豐順縣 ***

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  [經(jīng)銷商]同鄉(xiāng)會 先生電話：查看聯(lián)系郵箱：查看聯(lián)系

  商業(yè)世界
  胥剛 　 廣州市同湘會飲食有限公司總經(jīng)理
  從未做過餐飲，卻成功運營了“同湘會”直營連鎖第一品牌。精明、低調、樂觀、深通經(jīng)營之道的胥剛經(jīng)過多年的歷練，如今對“同湘會”的一切了如指掌。14年前，當胥家三兄弟一起把家鄉(xiāng)菜——“湘菜”開進機場路的時候，便矢志將“同湘會”打造成為羊城家喻戶曉的知名品牌。近些年，隨著其中兩兄弟的逐漸淡出，作為全權負責經(jīng)營的胥剛更覺得未來“同湘會”的發(fā)展任重而道遠。
  “目前，‘同湘會’在廣州、北京、佛山、深圳等地已有32家直營店。堅持做直營店，是‘同湘會’多年的發(fā)展模式，也是能穩(wěn)步發(fā)展、不斷壯大的重要原因�！瘪銊偢嬖V第一商業(yè)網(wǎng)記者，定位“精品湘菜”，是鞭策，也是動力。 “同湘會”能得到業(yè)界的認可、消費者的口碑，是最大的一筆財富。
  ■品牌介紹
  2000年，“同湘會”首店開在機場路利好商業(yè)大廈。14年過去了，“同湘會”已發(fā)展成為華南地區(qū)首屈一指的湘菜品牌。2013年，“同湘會”營業(yè)額已超2億元。在廣州、北京、佛山、深圳等地開直營店達32家，在南京開了高端品牌“鼎會”。
  如何管理好一個餐廳？如何做好一個全國乃至全球發(fā)展的餐飲連鎖品牌？是胥總在多年經(jīng)營管理“同湘會”時一直在用心思考，并不斷積累經(jīng)驗和努力實踐著的一個課題。
  
  
  
  深圳首家直營店落戶福田
  回想當初，胥家三兄弟一心只想擁有一份自己的事業(yè)便一頭扎進餐飲界，在機場路開起了“同湘會”。胥總認為，當時初生牛犢什么都不怕，渾身有使不完的勁，滿腦子盡是想法卻無法理順，很多事情都是親力親為，買菜、傳菜、收銀，這些他都做過。直到2004年建立了總部，他才開始整體思考怎么把餐廳長治久安并發(fā)展壯大成一流品牌。
  胥總表示，“同湘會”的發(fā)展經(jīng)歷了三個階段，首先是單店探索階段，這個過程經(jīng)歷了3年時間；其次是穩(wěn)健發(fā)展階段，公司從2004年起不斷完善企業(yè)內部連鎖系統(tǒng)建設，沉淀企業(yè)文化，打造核心團隊，積蓄力量；然后是加速擴張階段，自2011年起開始發(fā)力，平均每年開店超10家。
  為什么選擇做直營連鎖模式？“開店前幾年，因為缺乏經(jīng)驗，機場路等店的單店經(jīng)營模式受到挑戰(zhàn)。經(jīng)過多方努力和調整，才逐漸走向正軌�！碑敃r為什么沒做加盟店？“因為中式餐飲尚未能完全標準化�！�同

  2016-5-24 11:18來自：北京市 其它地區(qū) ***

• SSPP網(wǎng)友

  [消費者]舉報者 先生電話：查看聯(lián)系郵箱：查看聯(lián)系

  我舉報，你們同湘會公司采購部在荔朗市場拿的外水太多，交一種貨都能拿2000，換個市場拿不到又回來了！每月把錢放煙盒里給他們幾個分，真是一樣貨養(yǎng)肥一家人��！

  2016-5-22 17:40來自：遼寧省 營口市 ***