魚(yú)火肴

魚(yú)火肴中華火焰魚(yú)品牌：
乾隆年間，和珅為擴(kuò)充庫(kù)銀微服下嶺南。一日沿著佛山順德西江邊渡船，忽聞陣陣香味撲鼻。尋香味源頭，望見(jiàn)一老者正在江邊用銅鍋煮魚(yú)，一邊煮一邊不停在鍋蓋上倒酒，鍋蓋上升起紅紅的焰火，當(dāng)酒火燒盡之后，打開(kāi)鍋蓋，瞬間香氣撲鼻。和珅頓生食欲，即叫隨從討得一碗，連聲叫絕，驚嘆民間竟有如些美味，討其做法，老者笑而不答，棄鍋而去。

和珅回京后，府中佳肴皆食之無(wú)味，于是下令讓家仆再下嶺南查尋老者。江邊一老漁翁告之，老者乃廣東佛山一名士也，因不屑仕途形勢(shì)失官流落至此，現(xiàn)已云游四海，不知所蹤。和珅仍念念不忘，常思其美味。號(hào)令府中眾多名廚，究無(wú)窮之力，再現(xiàn)了酒火烹魚(yú)的美味佳肴，作為家府宴席主打菜品聞名京城，深得達(dá)官貴族的喜愛(ài)。遂被后人以"魚(yú)火肴"命名記之

天糧餐飲深諳中華傳統(tǒng)飲食之精髓，結(jié)合當(dāng)代先進(jìn)科技，精心研制出能夠簡(jiǎn)易操作的中華火焰鍋，化繁為簡(jiǎn)，將古老而又神奇的"酒中火"技藝標(biāo)準(zhǔn)化，將最生鮮的食材堆砌直到豐滿(mǎn)，用最猛烈的蒸焗直到鮮甜，手法簡(jiǎn)練，招式單純，鮮濃魚(yú)香在鍋蓋揭開(kāi)的那一刻噴薄而出。而今，中華火焰魚(yú)遍布各大城小市，開(kāi)一家火一家，成為家喻戶(hù)曉的百姓菜肴。

天糧餐飲長(zhǎng)期致力于中小型餐飲項(xiàng)目的運(yùn)營(yíng)領(lǐng)域，擁有餐飲領(lǐng)域所需的戰(zhàn)略遠(yuǎn)見(jiàn)、豐富經(jīng)驗(yàn)和極具市場(chǎng)前沿的項(xiàng)目創(chuàng)造力，我們將"帶動(dòng)餐飲產(chǎn)業(yè)，讓國(guó)人餐飲品牌站在世界最高峰"為使命，在尊重博大精深的傳統(tǒng)餐飲文化基礎(chǔ)上，不斷的探索創(chuàng)新，挖掘餐飲項(xiàng)目所被低估的巨大價(jià)值，孕育出餐飲項(xiàng)目更多的靈魂和生命力。
天糧餐飲努力打造中國(guó)最專(zhuān)業(yè)的餐飲運(yùn)營(yíng)服務(wù)全產(chǎn)業(yè)鏈，目前已擁有管理總部、品牌中心、直營(yíng)中心、營(yíng)銷(xiāo)中心、運(yùn)營(yíng)中心和物流中心六大中心體系，下設(shè)行政事務(wù)部、人力資源部、法律事務(wù)部、資本管理部、營(yíng)銷(xiāo)事業(yè)部、品牌策劃部、媒介管理部、網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化部、運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)部、商務(wù)接待部、物流配送部、倉(cāng)儲(chǔ)管理部等12個(gè)核心部門(mén)及兩個(gè)大型技術(shù)培訓(xùn)基地，現(xiàn)有員工1000余人，辦公場(chǎng)所總面積7000多平米，直營(yíng)及合作店面300多家，形成了從項(xiàng)目開(kāi)發(fā)、品牌包裝、營(yíng)銷(xiāo)策劃、店鋪直營(yíng)、招商合作、運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)直至餐飲終端成功合作的全產(chǎn)業(yè)鏈完整服務(wù)實(shí)力，業(yè)內(nèi)遙遙領(lǐng)先。