楊裕興

楊裕興面食品牌：
楊裕興面館,創(chuàng)辦于清光緒二十年（公元1894年），距今已有118年歷史。創(chuàng)始人楊心田，取“富裕興盛”之意，始在長沙市三興街租一鋪面，開設(shè)粉館兼營湯圓，冠之名曰“楊裕興”，以圖利市大吉。因所做湯粉質(zhì)地上乘，味道鮮美，一時(shí)食客紛涌，生意興旺。到民國十一年（1922年），楊心田獲利頗豐，遂購置房產(chǎn)，擴(kuò)大經(jīng)營，增加花色，生意更加紅火。

1934年，楊心田因年老將店務(wù)交由其子楊菊邨掌管。子承父業(yè)，得家傳之經(jīng)營之要到，更潛心創(chuàng)新和發(fā)展，新品種層出不窮，父輩傳承的“楊裕興”面食業(yè)得以發(fā)揚(yáng)光大。1936年底—1937年“楊裕興”面館青石橋分店（現(xiàn)解放西路153號(hào)）籌措開業(yè)，雇工40余人，日銷售額達(dá)400銀元。1938年，長沙“文夕大火”，楊裕興面館三興街、青石橋二店俱毀于一旦�；馂�(zāi)后，老店得以重建，分店搭棚復(fù)業(yè)。1945年�？谷諔�(zhàn)爭結(jié)束前夕，三興街店旁被日寇炸毀，兩店合并于青石橋，次年，建成三層樓新房，占地70多平方米，聲譽(yù)更盛，生意更興，從此盛名于長沙，成為楚漢古城長沙首屈一指的面館。

新中國成以后，1956年，楊裕興面館以公私合營的方式進(jìn)行了社會(huì)主義改造，1988年實(shí)行了經(jīng)營承包責(zé)任制，1996年、2000年、2004年三次對(duì)店堂進(jìn)行了大規(guī)模裝修改造，2001年改制組建成立了長沙楊裕興有限公司，致力于楊裕興面食文化的發(fā)展和品牌連鎖經(jīng)營。目前，楊裕興有限公司在全省范圍內(nèi)已有加盟連鎖店70多家，并在北京、深圳、東莞、淄博、烏魯木齊等地區(qū)開設(shè)加盟店，事業(yè)蒸蒸日上。

2005年，楊裕興商標(biāo)被湖南省工商行政管理局認(rèn)定為“湖南省著名商標(biāo)”、中國烹飪協(xié)會(huì)授予長沙楊裕興有限公司“全國綠色餐飲企業(yè)”，2006年被中華人民共和國商務(wù)部認(rèn)定為“中華老字號(hào)”榮譽(yù)稱號(hào)；2007年被湖南餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)授予“湖南餐飲名店”， 2008年楊裕興商標(biāo)再次被湖南省工商行政管理局認(rèn)定為“湖南省著名商標(biāo)”；2009年“楊裕興手工雞蛋面和五大油碼制作技藝”被長沙市政府認(rèn)定為市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進(jìn)行保護(hù)。楊裕興面館以其獨(dú)特的技藝與口味，正在博得越來越多食客的喜愛，也已經(jīng)成為長沙市民美食生活中不可或缺的一部分。