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Jean-Paul Hevin巧克力：
Jean-Paul Hevin是新派法國巧克力的佼佼者，對于創(chuàng)新始終有著極熾熱的野心且充滿想象力；1988年，他在巴黎7區(qū)Motte-Picquet街開設(shè)了自己的第一家店Le Petit Boule，1990年，他的第二家店開張，1997年ST-HONORE街的第三家店開張，其時，Jean-Paul Hevin完全致力于多種形式的巧克力制作。目前，Jean-Paul Hevin的產(chǎn)品不僅在法國銷售，更出口到日本，香港，上海。 保證高品質(zhì)的原料，可可豆來自優(yōu)良產(chǎn)區(qū)，比如委內(nèi)瑞拉、厄瓜多爾、哥倫比亞、馬達加斯加等地，是保持JPH一貫的高品質(zhì)。再有就是Jean-Paul Hevin本人還要不斷地品嘗抽檢，他首先是一個“品味者”，對顏色、味道的品味。Jean-Paul Hevin制定了一些辦法，使他得以品味偵測巧克力深藏在各個不同層次的味道。 Jean-Paul Hevin保證他們的產(chǎn)品極度新鮮，他們的產(chǎn)品保質(zhì)期從不超過3天，“你可以看到，優(yōu)質(zhì)的巧克力呈現(xiàn)一種黑暗的暖色，最重要的是它的香氣，一旦打開盒子，必須有濃郁的香氣溢出。微妙和堅持是我們的巧克力的風格。”
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