鍋殿

鍋殿自開業(yè)以來獲得食客的一致認(rèn)可，這和鍋殿主理人笑笑的精心付出是密不可分的。一個對美食有如此熱忱的主理人，帶領(lǐng)一群伙伴跋山涉水去尋找美味，

鍋殿，則是承載了杭幫菜的氣。“好吃的杭幫菜，不管是香干肉絲，還是脆皮大腸，精髓就是那股子鍋氣，而放眼全國，廣州的啫啫鍋，潮州的砂鍋粥，都與鍋有關(guān)。有鍋氣的菜，才有靈魂，那么為什么不讓鍋上桌呢？”吳國平說。據(jù)了解，向來不按理出牌的外婆家研發(fā)團隊，已在全國乃至全球，搜羅各式鍋具以及鍋美食。

外婆家新品牌“鍋殿”，在燈光的處理上頗具心得。除了在餐桌頂部布置暖黃色的吊燈，還確保集中于座位頂部的光線亮度。這不僅能讓顧客的注意力集中于餐品，還使其顯得越發(fā)油亮飽滿。另一種“燈光”，指店招和燈牌。位居杭州工聯(lián)商場的地下美食廣場，“工聯(lián)強哥”就是在這種“強手環(huán)伺”的環(huán)境下，設(shè)計了舞臺式的燈光箱和燈牌。因此，在整個美食廣場中，他的店面顯得特別明亮。