三元梅園

梅園乳品店創(chuàng)立于上世紀(jì)八十年代， 以經(jīng)營(yíng)宮廷奶品為特色。從第一家梅園臺(tái)基廠(chǎng)店開(kāi)業(yè)，到今天已發(fā)展到擁有三十家分店。在北京的大街小巷，不經(jīng)意間，就會(huì)發(fā)現(xiàn)有三元梅園分店的身影。推開(kāi)店門(mén)，小店內(nèi)簡(jiǎn)單大方的裝修和安靜的環(huán)境總是想讓人坐下來(lái)休息一下，而展柜里面花樣繁多，樣式精美的乳制品和西式小點(diǎn)心，更讓人食指大動(dòng)，欲罷不能
三元梅園有很悠久的歷史，其奶品乃宮廷御膳之珍品，后傳入了民間，有詩(shī)云：“奶茶有鋪獨(dú)京華，乳酪如冰浸齒牙”。贊譽(yù)了宮廷奶品的做工精致、口感細(xì)膩、鮮新美味和不可多得。為了使這一美味珍饈源 遠(yuǎn)流長(zhǎng)，北京市牛奶公司當(dāng)年聘請(qǐng)末代皇帝的胞弟溥杰先生、相聲藝術(shù)大師侯寶林先生為名譽(yù)顧問(wèn)。聘請(qǐng)御膳房傳人指導(dǎo)、挖掘、整理了十幾種宮廷秘方，將這特有古老的傳統(tǒng)美食與現(xiàn)代企業(yè)文化相結(jié)合，帶給人們?nèi)�新的飲食觀(guān)念。梅園的宮廷奶品曾二次東渡日本參加世界食品博覽會(huì)，受到世界各國(guó)的贊譽(yù)。

末代皇帝的胞弟溥杰先生品味三元梅園乳品，認(rèn)可其出自宮廷，慨然為梅園題詞：精益求精。相聲藝術(shù)大師侯寶林先生亦曾稱(chēng)贊三元梅園乳品的美味，欣然允諾成為梅園的榮譽(yù)顧問(wèn)。梅園的宮廷奶品還曾二次東渡日本，參加世界食品博覽會(huì)，受到世界各國(guó)的贊譽(yù)。2009年三元梅園宮廷奶制品制作技藝被西城區(qū)列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目。可以說(shuō)：三元梅園乳品所代表的宮廷乳品及其制作技藝，已成為中國(guó)飲食文化中源遠(yuǎn)流長(zhǎng)底蘊(yùn)深厚而需要弘揚(yáng)光大的重要載體。2010年，三元梅園酪干及其制備工藝取得專(zhuān)利權(quán)，再次獲得社會(huì)及廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，三元梅園定會(huì)為提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)而不懈努力。

三元梅園將大力傳承和弘揚(yáng)傳統(tǒng)飲食文化，以源于傳統(tǒng)、融入時(shí)尚為追求目標(biāo)，以建立形象旗艦店為展示平臺(tái)，將傳統(tǒng)美食與現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)理念有機(jī)融合，帶給廣大消費(fèi)者全新的體驗(yàn)，未來(lái)三年，三元梅園連鎖店將達(dá)到80—100 家，實(shí)現(xiàn)北京市全覆蓋，并開(kāi)始致力于全國(guó)性的拓展，竭力把三元梅園打造成為中國(guó)乃至世界知名的乳品連鎖店品牌。

現(xiàn)在正值盛夏，炎炎酷暑，能在三元梅園的清涼小店坐下來(lái)，悠閑的喝一碗滑膩香甜的雙皮奶，既解暑有解渴，更別說(shuō)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了。那真是一件非常愜意的事情。

乳制品分類(lèi):奶卷、松仁乳酪、杏仁豆腐,奶酪、瓷瓶酸奶、燕麥雙皮奶、酪干、奶餑餑、酸奶、奶酪干、楊梅豆腐、蛋黃奶酪、山楂酪等。