金鼎軒

　　從東直門簋街第一家酒樓開始，多年以來，金鼎軒堅持以弘揚中華美食文化為目標(biāo)，以經(jīng)營川、魯、粵、淮四大菜系為主，秉承并發(fā)展傳統(tǒng)烹調(diào)技藝之精華，并在餐飲行業(yè)中率先提出綠色環(huán)保概念。推崇低油、低鹽、少糖等健康飲食理念，更憑借細致考究的出品、一流的服務(wù)和獨特的經(jīng)營風(fēng)格，使“品美食去金鼎軒”的觀念深入人心。

　　近幾年，金鼎軒發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)為大力推廣金鼎軒·南北點心專門店、金鼎軒·善在·健康蔬食，以經(jīng)營各式經(jīng)典南北點心、特色小吃、精品素菜為主。出品集眾家之所長，用料考究、做工精細，使消費者能夠在店內(nèi)品嘗到正宗、地道、傳統(tǒng)的川、魯、粵、淮各菜系精美菜品。

　　金鼎軒的經(jīng)營理念是希望不論何時，您的光臨不只是美味的追求，更能變成一種生活習(xí)慣，這里像家一樣吃得安心放心。親切貼心的服務(wù)，用心做出好味道，與顧客締結(jié)如親人般的感情，秉持完美認真的態(tài)度，致力于專業(yè)的美味出品，您的每一份支持都讓金鼎軒的發(fā)展不斷向前。

　　為了保證出品質(zhì)量，北京金鼎軒酒樓有限責(zé)任公司配套成立了大型配送中心和加工中心，實現(xiàn)了統(tǒng)一采購、統(tǒng)一貯存、統(tǒng)一初加工。另外，酒樓擁有健全的衛(wèi)生管理體系，已順利通過ISO 22000食品安全管理體系認證。

　　金鼎軒遵循“統(tǒng)一管理、統(tǒng)一形象、統(tǒng)一產(chǎn)品、統(tǒng)一服務(wù)”的經(jīng)營理念，在飛速發(fā)展、拓展經(jīng)營的同時，還積極參與各類公益事業(yè)，承擔(dān)起企業(yè)所肩負的社會責(zé)任，內(nèi)外兼修，力求實現(xiàn)企業(yè)內(nèi)部管理與外部形象的共同發(fā)展，使企業(yè)成為同行業(yè)中與時俱進的先鋒。