綠豆蒜啥咪

　　有許多人問(wèn)我為何想開(kāi)這種大家都沒(méi)聽(tīng)過(guò)的甜點(diǎn)店？ 其實(shí)是有一段故事的...

　　媽媽雖是屏東車(chē)城人，但因爸媽的工作關(guān)系要在外地，我和姊姊從小無(wú)憂(yōu)無(wú)慮的在外婆外公的隔代教育下長(zhǎng)大。小時(shí)候，外婆為了哄我們睡午覺(jué)，常常會(huì)說(shuō)：‘單令困醒，阿嬤丟挫令氣呷綠豆蒜�。ǖ饶銈兯�醒，阿嬤就帶你們?nèi)コ跃G豆蒜）’，我們總是充滿(mǎn)期待的硬把眼皮合起來(lái)。

　　等我們起床，果然就放著兩碗黃澄澄又晶瑩剔透的綠豆蒜在桌上！隨著長(zhǎng)大后搬到臺(tái)北，只要逢年過(guò)節(jié)最期待的就是陪媽媽回娘家...不，是可以吃到綠豆蒜，只要每次吃到綠豆蒜，就會(huì)想起被阿嬤疼愛(ài)的回憶，總是讓我感覺(jué)非常幸福，如果下南部沒(méi)吃到綠豆蒜，我們都會(huì)覺(jué)得好像沒(méi)回去過(guò)一樣，畢竟只有在車(chē)城才可以吃到那么好吃的綠豆蒜！

　　在大學(xué)二年級(jí)那年，我們最?lèi)?ài)的外婆過(guò)世了，隔幾年外公也走了。除了綠豆蒜，我們想不到可以回去的理由，漸漸的～從一年2、3次到后來(lái)2、3年一次的回去走走，但那熟悉又懷念的家鄉(xiāng)味卻在北部遍尋不著！ 花了好幾年的不斷嘗試許多配方，才有自信地把最夠味、最香醇、最懷念、最道地的古早味與大家分享！