蛋仔小茶

　　雞蛋仔源于香港五十年代，在港式飲食文化日新月異中，雞蛋仔卻獨(dú)樹一幟能代表了香港小食這一稱號(hào)，并充斥著香港人的回憶與童年。如今雞蛋仔引領(lǐng)著港式小吃的潮流，其地位不可代替，市面產(chǎn)品質(zhì)量味道參差不齊。而蛋仔小茶的公司理念是：“只因傳承了最正宗的制作工藝，就應(yīng)傳播著最正宗的香港味道”。其每個(gè)蛋仔都是承載了二十年老師傅的精髓出品心血。在蛋仔小茶這里，我們不化繁為簡，我們不以次充好，我們追求的質(zhì)量，是口感，是味道，是健康。
　　蛋仔小茶原名李先生，他的故事始于2013年的繁華街頭。雞蛋仔和絲襪奶茶是他的主打產(chǎn)品。他酷愛香港文化，對(duì)香港的地道小吃十分著迷，為此他多次到香港尋找最正宗的味道，歷經(jīng)近半年的調(diào)研、走訪以及一次次的嘗試，最終傳承了雞蛋仔、絲襪奶茶的精髓，其制作工藝與香港民間老師傅的工藝同宗同脈，點(diǎn)點(diǎn)滴滴無不流淌著香港的氣息。
　　他用心制作，真材實(shí)料。他樂于創(chuàng)新，既保留傳統(tǒng)，又能給年青人帶來驚喜，滿足了不同人群對(duì)美食的要求和滿足。他對(duì)產(chǎn)品健康、安全嚴(yán)格把控，一直秉承著“良心出品”的宗旨，不僅滿足了食客們追求正宗美食的欲望，更滿足了現(xiàn)代人追求健康的飲食理念，深得街坊們的喜歡。
　　目前我們?cè)趶V州、深圳、惠州、成都、湛江、潮汕等地區(qū)都有加盟店。在這里，他再次牽起了人們對(duì)香港文化的喜愛、對(duì)香港地道美食的追捧。香港味道，蛋仔小茶做得到！

行業(yè)情景
　　進(jìn)入21世紀(jì)后，隨著中國經(jīng)濟(jì)的飛速增長、人們生活水平的不斷提升、物質(zhì)供應(yīng)的逐步豐富，原來只有去高檔港式茶餐廳才能吃到的經(jīng)典港式小食、茶飲已經(jīng)越來越普及到大眾消費(fèi)群體中來，原來是少數(shù)人身份和品位的象征變成人人都能享受得到的大眾消費(fèi)品。
　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國的小食與茶飲消費(fèi)市場自1998年起每年人均消費(fèi)量正以30%的速度遞增，從10年前的千萬人，到現(xiàn)在有近7億多人正在成長為小吃與茶飲的忠實(shí)消費(fèi)者！尤其是年輕人群，幾乎是每天必購，僅以25%的人計(jì)算，中國14億人的市場非同一般，折合利潤在2800億以上！