活力午餐

關(guān)于活力午餐

　　現(xiàn)時(shí)全日制中學(xué)及小學(xué)留校進(jìn)食午膳的學(xué)生人數(shù)不斷增加，對(duì)學(xué)童的健康和成長(zhǎng)而言，一份營(yíng)養(yǎng)均衡、安全衛(wèi)生及款式多元化的午餐是十分重要的。

　　“活力午餐”是由大家樂(lè)集團(tuán)全資附屬機(jī)構(gòu)泛亞飲食于1999年成立，以專(zhuān)人專(zhuān)責(zé)統(tǒng)籌午膳送校服務(wù)，結(jié)合了食品產(chǎn)制專(zhuān)材的專(zhuān)業(yè)知識(shí)、國(guó)際認(rèn)可的品質(zhì)管理及食物安全系統(tǒng)、先進(jìn)的機(jī)器及中央生產(chǎn)的運(yùn)作模式，期望與校方、家長(zhǎng)共同建立良好的伙伴關(guān)系，為推動(dòng)學(xué)童健康飲食作出努力，培養(yǎng)健康活潑的新一代。

營(yíng)養(yǎng)午餐

餐款設(shè)計(jì)概念

“活力午餐”之每月餐單均由專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)師親自研制，絕對(duì)符合健康飲食的概念，亦確保學(xué)童獲得均衡的營(yíng)養(yǎng)，配合學(xué)童健康成長(zhǎng)的需要。

營(yíng)養(yǎng)要求

營(yíng)養(yǎng)師所設(shè)計(jì)的‘有營(yíng)餐’，均依照多項(xiàng)健康飲食概念進(jìn)行，達(dá)至３：２：１（３份飯、２份菜、１份肉）的比例及３低１高的要求（少糖、少油、少鹽及高纖）。營(yíng)養(yǎng)師亦會(huì)為四款餐盒進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)成份分析，方便家長(zhǎng)及老師掌握學(xué)童的營(yíng)養(yǎng)攝取量。此外，“活力午餐”每月會(huì)為學(xué)童提供個(gè)人‘有營(yíng)餐’的訂購(gòu)比率趨勢(shì)圖，鼓勵(lì)家長(zhǎng)與學(xué)童一起選擇美味、健康和營(yíng)養(yǎng)豐富的午餐。

均衡份量

“活力午餐”是首間午膳供應(yīng)商按照學(xué)童的年齡及營(yíng)養(yǎng)所需，提供不同的飯盒份量，避免學(xué)童過(guò)量吸收或浪費(fèi)食物。

款式多變

“活力午餐”現(xiàn)時(shí)提供的午餐款式超過(guò)６００款。我們將會(huì)繼續(xù)憑著不斷‘改革’、‘創(chuàng)新’和‘以客為本’的精神，為學(xué)童制作更多色、香、味俱全的新品種，讓學(xué)童得到更多元化、更豐富的餐款選擇。

特色包裝

“活力午餐”采用飯、餸分體式獨(dú)立包裝，這不但能保持食物的觀感，亦能同時(shí)保存食物的原汁原味，增加學(xué)童的食欲。分體式包裝亦可讓“活力午餐”創(chuàng)造更多新餐款，例如：焗飯配湯、特式湯面、粥及腸粉等。