和酒

和酒系列產(chǎn)品是對(duì)保健養(yǎng)生文化的傳承和發(fā)展，更對(duì)是傳統(tǒng)黃酒的一次突破。它根據(jù)明代《本草綱目》、清代《元匯醫(yī)鏡》、《新編中成藥》、《中國(guó)藥膳》、《中藥現(xiàn)代研究與應(yīng)用》中的記載及研究結(jié)果，將具有調(diào)節(jié)免疫、強(qiáng)身祛病、補(bǔ)益肝腎、明目安神的枸杞子與具有促進(jìn)腸胃運(yùn)動(dòng)、美容等作用的蜂蜜作為主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，富含氨基酸、維生素、有機(jī)鈣等營(yíng)養(yǎng)元素。該產(chǎn)品的主要原料——黃酒、枸杞子和蜂蜜都由通過質(zhì)量體系認(rèn)證的專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)按照本公司的要求進(jìn)行生產(chǎn)。和酒可以說具有獨(dú)特的產(chǎn)品配方、獨(dú)特的生產(chǎn)工藝和獨(dú)特的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的一個(gè)營(yíng)養(yǎng)保健酒的創(chuàng)新產(chǎn)品。

和酒在開發(fā)上充分秉承了中藥材配伍理論，根據(jù)營(yíng)養(yǎng)食品專家數(shù)十年的研究成果，采用專用枸杞子和蜂蜜為主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以黃酒為提取介質(zhì)，充分提取枸杞子的有效成分。以往藥補(bǔ)酒存在一些不足之處：酒精度高、藥味重、以中老年人消費(fèi)對(duì)象、以冬季為主要消費(fèi)季節(jié)；而和酒是以黃酒為載體，充分彌補(bǔ)了原藥補(bǔ)酒產(chǎn)品的不足，使更多的消費(fèi)者能在日常的飲食中補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以講是對(duì)傳統(tǒng)藥補(bǔ)酒的發(fā)展。

在和酒生產(chǎn)工藝方面，經(jīng)公司技術(shù)人員反復(fù)長(zhǎng)期實(shí)驗(yàn)、探索，成功創(chuàng)造了溫浸、熟化、過濾等科學(xué)獨(dú)特的生產(chǎn)工藝，該工藝獲得國(guó)家發(fā)明專利。

和酒是傳統(tǒng)黃酒的升級(jí)產(chǎn)品，是一種新型的營(yíng)養(yǎng)黃酒。在產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)中，我們?cè)邳S酒統(tǒng)一的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，又進(jìn)行了提高，增加了枸杞子的鑒別標(biāo)準(zhǔn)，使我們和酒區(qū)別于一般的黃酒，既有黃酒的共性，又突出了其特有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。