普賴斯火鍋量販

普賴斯火鍋量販版：定位大眾 普賴斯火鍋食坊：定位商務 普賴斯火鍋食府：定位高檔 巴蜀紅宴－傳統(tǒng)風格、傳統(tǒng)模式 ———普賴斯火鍋第三種模式震撼蓉城　　火鍋很傳統(tǒng)，難道還會有“第三者”嗎? 　　

有個故事可能會改變你的看法，這是一個成功企業(yè)家在川大攻讀MBA期間發(fā)生的故事。他把研究指向了沸騰的火鍋業(yè)，數(shù)年調研，數(shù)年思索，與教授探討，與久經沙場的同學研磨，結晶為他的畢業(yè)設計：(設計編號：NO.44)火鍋業(yè)的工業(yè)化、標準化、現(xiàn)代化、逐步走向國際化的經營方案�！　∵@個故事的主角———普賴斯集團的總裁劉朝柱將這不同凡響的方案付諸實踐，筑就了今天的普賴斯火鍋�！　�

“MBA”開火鍋，讓人心動神往，走進普賴斯，傳統(tǒng)火鍋在這里完全變了臉。整體以簡潔抽象的線條和色塊勾勒，店堂通體透明，白色的金屬椅子，火鍋桌竟用玻璃來做，其現(xiàn)代風格，時尚格調，展現(xiàn)了新世紀的火鍋新貌。移動收銀車，佩“BB”機的服務小姐，賞心悅目的菜品酒水展臺，完全脫離了傳統(tǒng)火鍋的民俗味，沖擊著視覺和神經�！　�

“零打擾服務”使你充分體會到“最遠的距離，最近的關愛”。需要服務、結賬按呼叫器，她就會立即來到你身邊。第三種模式讓人流連忘返　　普賴斯開創(chuàng)的火鍋業(yè)第三種模式“量販自選式”，讓人一目了然。展示臺上的菜品全部用透明保鮮膜封裝成形，質量、數(shù)量按盤子顏色分為8、6、2三種價，你享用后點點盤子，結賬瞬時搞定�！　�

“這是顧客能看到的”，普賴斯集團總裁劉朝柱說，“顧客不能看到的是：解決了傳統(tǒng)火鍋作坊式小生產問題，使之能夠工業(yè)化、標準化、現(xiàn)代化的生產，這才是量販自選式深層次的東西。MBA”普賴斯，讓火鍋走向國際普賴斯火鍋摒棄了傳統(tǒng)火鍋不符合世界餐飲發(fā)展趨勢的東西，將生產加工產業(yè)化、加盟經營單元化、技術現(xiàn)代化、原料生態(tài)化，以便于國際傳播。

菜品方面，采取“凈菜式”按標準選好、洗凈、切好、分裝好。在采購、凈菜、切菜、裝菜等各個生產工序流程上，都以《質量手冊》的形式以量化的方式規(guī)定了每一道細小工藝的質量要求，各地區(qū)的連鎖店均由生產廠統(tǒng)一生產、包裝、配送，使得連鎖店風菜品、味型全盤統(tǒng)一。“火鍋是中國的，有優(yōu)越的資源優(yōu)勢，扎根于四川的文化傳統(tǒng)，特色鮮明而獨特，別人難以取代，它歷經各個潮流風的沖擊而不倒，謂之精品。”普賴斯集團總裁劉朝柱說�！　�

由MBA精英經科學設計，現(xiàn)代手法打造的普賴斯火鍋，不僅一鳴驚人，震撼市場，而食客的蜂擁和歡樂，加盟者的絡繹不絕，充分展示出這一現(xiàn)代都市火鍋的時尚感與生活性。而普賴斯的全新火鍋概念和設計模式所獲十余項專利、著作、商標等知識產權更體現(xiàn)了把科學知識和現(xiàn)代理念融入傳統(tǒng)美味，使之升華的結晶。普賴斯榮獲“中國名火鍋”及“四川十佳連鎖企業(yè)”殊榮，表明了現(xiàn)代社會對這一新品位美食的認同和渴求。