如果你不能天天去買Gucci包倒是可以時不時去它開的餐廳吃頓飯

最近讓上海時尚愛好者躍躍欲試的一件事，肯定包括去Gucci在上海環(huán)貿(mào)廣場新開餐廳試上一次——7月22日，Gucci在中國的首家餐廳正式開門營業(yè)。

但是若想一嘗滋味，最少要等上兩周，因為預訂太過火爆了：截至7月25日，正餐的預約已經(jīng)排到8月7日。

與Gucci開在意大利的首家餐廳“Gucci Caffè & Restaurant”，以及日本東京的咖啡廳“Gucci Café”不同，開在上海環(huán)貿(mào)IAPM的餐廳名叫“1921 Gucci”。店名暗含這家意大利奢侈品牌的成立時間——1921年，而當時它只是佛羅倫薩一家銷售進口行李箱的小門臉。

餐廳越難訂，大家就越想去，人性使然。1921 Gucci為急欲拔草的食客打開了一扇窗，每天下午3點至5點的下午茶無需預約，先到先得。請相信，我們在為你試吃的過程中，心情如坐過山車一路跌宕起伏。

位于商場4樓的餐廳與Gucci門店類似，以咖啡色與金色作為外墻的主色調(diào)，大量使用木質(zhì)與金屬原料�！�1921 Gucci”的店名低調(diào)地掛著，門外除了領(lǐng)位員的工作柜臺外，還有一個長約2米蛋糕柜臺，里面的蛋糕是顧客唯一可以不用排隊即可外賣的食物，按照不同尺寸，價位在200-400元之間。

由于采取的并非拿號機制，記者在下午2點半到達后發(fā)現(xiàn)店門后已經(jīng)頗有秩序地排起一道長龍，而這恐怕也不在員工的意料之內(nèi)，因為拿起手機對著隊伍拍照的不止逛購物商場的路人，也有餐廳員工。

記者原先被告知可在3點30分進入，過了半個多小時后，領(lǐng)位員開始預告三點半的顧客可能進不了，因為其中大部分餐桌在首輪顧客用完下午茶后就將停止接待，準備晚餐布置。了解下來，1921 Gucci目前四人桌有7張，兩人桌9張，而在露臺上的餐桌由于夏天室外高溫尚未開放。也就是說在高峰時期，餐廳除吧臺外最多能同時接待46位顧客。

作為當天下午茶的最后一位顧客，記者在排了一個小時隊后走進餐廳。進門先是光源較暗的長廊區(qū)域，盡頭是吧臺，左手邊是更為明亮的主用餐區(qū)域，露臺的自然光透過玻璃灑進室內(nèi)。除了墻面掛著和正餐餐布上繡的“1921 Gucci”字樣外，置身于其中的食客很難找到其他與Gucci品牌直接掛鉤的顯性標記。

由于是下午茶的最后一單，甜點中有兩款蛋糕已經(jīng)售罄。餐廳意大利籍經(jīng)理兼“顏值擔當”Alessandro Sandomenico告訴記者，1921 Gucci的下午茶套餐（三層銀塔式）要等到8月才會正式推出，顧客目前只能單點正餐菜單中的甜品部分，價位在72-80元之間。

據(jù)Alessandro介紹，目前所有甜品均是店內(nèi)自制，廚師則來自意大利羅馬。但是你不能把這里當成Gucci開在意大利或是日本東京的咖啡店翻版，因為放在純白方形盤子中的甜點上看不到任何Gucci的印記。要知道，目前大部分奢侈品跨界餐飲時都不遺余力地打上品牌Logo。不久前英國“西太后”同名品牌在上海開出的全球首家Vivienne Westwood Café就在餐盤上大做文章，而Gucci的東京咖啡館所賣得提拉米蘇上會打上雙G的Logo，拿鐵則做出“Gucci”的拉花字樣。

兩道甜點從口感而言并沒有給人留以深刻印象。晚市菜單標出的價格，以其在上海IAPM的地理位置和名牌名號而言也不能算貴。雖然菜單上標記著10%的服務(wù)費，但截至于7月25日，餐廳還未開始施行。

據(jù)店員介紹，目前午市的營業(yè)時間為11：30-2：30，翻一次臺；晚市則從18點開始，22點結(jié)束，翻兩次臺。Gucci在IAPM的門店位于1-2層，餐廳則在4層。雖然Gucci門店內(nèi)沒有餐廳的指示標記，但專柜電梯可直達4樓餐廳。

和不久前開業(yè)的Vivienne Westwood咖啡店相似，非飲食業(yè)出身的Gucci也找了一個合作伙伴來運營餐廳。上海工商局公示信息顯示，1921 Gucci的運營公司是古馳（中國）貿(mào)易有限公司在上海成立的伊九餌怡（上海）餐廳有限公司（伊九餌怡，是粵語“1921”的諧音）。餐廳在店面設(shè)計和營運方面請來了香港餐飲管理和咨詢機構(gòu)饕餮集團 （Epicurean Group）協(xié)助，后者在IAPM商場同一樓層經(jīng)營著一家西班牙餐廳。

奢侈品牌最近都紛紛做起餐飲生意，愛馬仕將咖啡館CAFé MADANG開到首爾；阿瑪尼在戛納的Armani/Caffé提供早、午餐和飯前開胃小菜；Burberry將倫敦旗艦店擴充，新增咖啡廳；Ralph Lauren今年年初在紐約旗艦店旁邊開起“Polo Bar”餐廳，其訂桌情況之火爆成為城中熱議話題。

Ralph Lauren的創(chuàng)始人拉爾夫·勞倫似乎對餐廳的話題性大不大并不在意。他在接受《紐約時報》的采訪時說道：“讓這個餐廳成為所有人的談資可不是我的目的。但是如果你來過以后，每周都想來，那我就成功了�！边@恐怕是奢侈品牌餐廳得以生存的長久之計。