Flyjuice福來(lái)聚斯奶茶果飲創(chuàng)始人RUN.Y專訪

數(shù)日前，長(zhǎng)樂(lè)路的一家“小店”舉行開(kāi)業(yè)典禮，不大的店門(mén)口聚 集了潮流界眾多熟臉，原創(chuàng)品牌主理人、潮流媒體同仁悉數(shù)到場(chǎng) ，NPC主理人李晨，潮流主持人丁曉峰，型秀歌手羅開(kāi)元，SSUR 中國(guó)區(qū)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)李茂，滬上著名MC tangking、時(shí)裝品牌 CHairEYES設(shè)計(jì)師、知名夜跑團(tuán)體創(chuàng)始人CHairYUAN，玩具大牌 Adfunture,潮流品牌 VEIL 創(chuàng)始人 EDDI，NIKE 大中華區(qū)市場(chǎng) 經(jīng)理、潮流球隊(duì) CFCB 創(chuàng)建者 sean，滬上知名 sneakerhead  MMKM，UNICORN 主理人 BOX 等均冒雨到場(chǎng)助陣。場(chǎng)面之熱鬧不 亞于品牌的一場(chǎng)大型新聞發(fā)布會(huì)。“小店”有一個(gè)響亮的名字叫 “Flyjuice”，媒體同仁戲稱“讓果汁飛”，和姜文的《讓子 彈飛》有異曲同工之妙。沖這陣勢(shì)，你大概知道“小店”  Flyjuice其實(shí)大有來(lái)頭。它的創(chuàng)始人是潮流界知名人士RUN.Y以 及歌手俞思遠(yuǎn)。

顏程，江湖名RUN.Y。很多人聽(tīng)過(guò)他的名字但不知道他具體做了什么，很多人至今對(duì)他做的項(xiàng)目記憶尤深卻不知道是出自誰(shuí)之手。2012年他找來(lái)20多個(gè)潮流品牌跨界合作Metersbonwe  MT項(xiàng)目的《大鬧天宮》角色演繹，聲勢(shì)之大，輻射港澳臺(tái)整個(gè)華人地區(qū)；之后他還發(fā)起過(guò)國(guó)內(nèi)頂尖插畫(huà)師、攝影師與Metersbonwe的跨界合作，無(wú)不在潮流圈引起重大反響。

除此之外，他有很多的標(biāo)簽，他曾是《YOHO潮流志》的創(chuàng)意策劃、Metersbonwe的品牌策劃，他是原創(chuàng)設(shè)計(jì)師，他是創(chuàng)意人，他是Flyjuice創(chuàng)始人，他在各種身份中自如轉(zhuǎn)換。但顯然在近期的一段時(shí)間內(nèi)，他對(duì)剛剛面世的Flyjuice投入了絕大部分精力，不同以往的“play”和單純“enjoy”，他將Flyjuice看做“事業(yè)”，像所有創(chuàng)業(yè)人一樣兢兢業(yè)業(yè)、沒(méi)日沒(méi)夜。在采訪中，他糾正并強(qiáng)調(diào)Flyjuice是“最潮流的鮮果食飲品牌”。在這篇采訪中，他談到了Flyjuice的理念，他對(duì)街頭的看法等等，也許在此，我們可以一窺一個(gè)街頭斗士的成長(zhǎng)軌跡。

Q:什么樣的契機(jī)下突然想開(kāi)店創(chuàng)業(yè)？

A:我們主要針對(duì)的是年輕人，他們買衣服，穿潮流品牌，出去玩一些潮流的運(yùn)動(dòng)，很多年輕人晚上可能會(huì)去一些夜店，這樣的生活習(xí)慣是不健康的，所以我們就想應(yīng)該要有一個(gè)餐飲品牌，它能夠融入潮流人士的生活里邊，所以就有了Flyjuice。

Q:你能具體說(shuō)一下Flyjuice的理念嗎？

A:Flyjuice主要是以健康跟潮流做一個(gè)結(jié)合，鮮果本身就是健康的，我是以鮮果蔬作為原材料來(lái)做一切飲品。目前只有果汁、果昔、果冰這種冷飲，接下來(lái)秋天會(huì)有一些果奶這些熱飲的東西，還會(huì)有一些小吃。接下來(lái)我們也會(huì)鞏固Flyjuice“潮流”的概念，跟一些潮流品牌合作推出一些跨界的飲品，可能會(huì)出一些限定飲料，一些小的潮流單品，還會(huì)贊助一些潮流活動(dòng)，比如可能會(huì)在潮流發(fā)布活動(dòng)上看到我們的產(chǎn)品。除此之外，大家也會(huì)看到一些意見(jiàn)領(lǐng)袖在社交網(wǎng)站上推薦等。

Q:為什么將第一家店的選址定在新樂(lè)路？

A:長(zhǎng)樂(lè)路是上海的一個(gè)潮流老街，F(xiàn)lyjuice緊鄰NIKE  LABA×158，邊上沒(méi)多遠(yuǎn)有一個(gè)SSUR，再前邊有李老板的NPC， 以及JUICE SHANGHAI，這些都是一些重要的潮流界地標(biāo)性的地 方，我們希望嘗試潮流之旅的朋友，購(gòu)物或者逛街經(jīng)過(guò) Flyjuice的時(shí)候，可以把這里當(dāng)做一個(gè)中轉(zhuǎn)站、一個(gè)驛站，可 能走累了到我們這邊買一杯飲料喝一喝。

長(zhǎng)樂(lè)路這邊經(jīng)常有各種潮流發(fā)布會(huì)，上次某品牌發(fā)布會(huì)舉辦的時(shí)候，就又很多的朋友特意跑來(lái)Flyjuice買杯飲料喝。

Q:為什么Flyjuice會(huì)是像現(xiàn)在這樣一種面貌呈現(xiàn)在大家面前？ 最初是如何規(guī)劃的？

A:我們最初的想法就是想做連鎖，想做快速食飲，現(xiàn)在大家的生 活節(jié)奏都很快，我想在這個(gè)快的節(jié)奏當(dāng)中能有一部分東西讓別人 體驗(yàn)到健康，他可能上班的時(shí)候買一杯，可能中午吃完飯的時(shí)候 買一杯，下班的時(shí)候路上買一杯，出來(lái)健身跑步的時(shí)候買一杯。 Flyjuice是能夠融入現(xiàn)在快節(jié)奏生活方式的最潮流的鮮果食飲 品牌，這是我的一個(gè)初衷。
最初設(shè)計(jì)的時(shí)候我們是有一套主視覺(jué)的，一開(kāi)始就定好了每一家 店鋪的設(shè)計(jì)都不一樣�，F(xiàn)在第一家店是以海灘、沖浪、陽(yáng)光為設(shè) 計(jì)主題，我們想讓每個(gè)經(jīng)過(guò)這兒的人都有好像來(lái)到海邊的感覺(jué)。其 他的店鋪可能會(huì)根據(jù)不同主題產(chǎn)生不同的設(shè)計(jì)風(fēng)格，可能跟飛行 會(huì)有關(guān)系，第一家店鋪以“沖浪”主題，想象是在海上飛行，其 他店鋪也可能會(huì)有UFO的主題，在宇宙中飛行。預(yù)計(jì)年底我們會(huì) 有新的店鋪面市，請(qǐng)大家拭目以待。

Q:Flyjuice的飲品是如何研發(fā)設(shè)計(jì)的？

A:都是我跟合伙人我們兩個(gè)人自己進(jìn)行的產(chǎn)品研發(fā)，我們先找了一些營(yíng)養(yǎng)師的朋友，他們給到我們一些建議以后，我們帶著營(yíng)養(yǎng)學(xué)基本的東西，在此基礎(chǔ)上添加Flyjuice獨(dú)一無(wú)二的口味，同時(shí)我們也會(huì)融入一些國(guó)外潮流飲品的流行元素，將現(xiàn)在國(guó)外比較流行的一些東西帶入國(guó)內(nèi)。

Q:能不能以你其中最喜歡的一款飲品為例，說(shuō)一說(shuō)它背后的研發(fā)故事。

A:我最喜歡的一款是綠巨人，其中有西芹、梨和小麥草。其實(shí)當(dāng)時(shí)我們開(kāi)發(fā)的時(shí)候，最早是想圍繞“顏色”元素做一些飲品，我們當(dāng)時(shí)做了一些不同顏色的果汁，缺了一款綠色。我第一想到的是黃瓜，但是黃瓜太普通了，后來(lái)我們想怎么加一些有意思的東西在里面，后來(lái)就想到了西芹，西芹在國(guó)外比較流行，小麥草也是國(guó)外比較流行的一種健康飲品的原材料，但是純的小麥草汁很多人喝不慣，它的青草味道會(huì)很重，后來(lái)我們就在里面加入獨(dú)有配方調(diào)和味道，去除青草味的苦澀，又有種清新的蔬菜味道，另外我們選擇了很健康的梨汁作為打底，最后產(chǎn)生了這樣一款飲品�！熬G巨人”中還加入了奇異籽（Chia seed），奇異籽也是國(guó)外比較流行的一種養(yǎng)生食品，外表看起來(lái)像芝麻一樣，但是它泡到果汁里面會(huì)發(fā)酵，你吃的時(shí)候口中會(huì)有咀嚼的感覺(jué)，起到增加口感的作用，對(duì)于身體的保健功效也很明顯。

“綠巨人”的名字有兩層含義，一是顏色，二是喝了以后能給你一個(gè)健康的身體，可能會(huì)變身（哈哈）。

Q:創(chuàng)業(yè)過(guò)程中最難忘的故事是？

A:最難忘就是從頭到尾都要自己盯，從一開(kāi)始弄設(shè)備，到看店面，到去水果市場(chǎng)、蔬菜市場(chǎng)考察，甚至到跑工商稅務(wù)，接觸了我們從來(lái)都沒(méi)接觸過(guò)的東西，只有自己全部經(jīng)歷過(guò)一遍以后才會(huì)發(fā)現(xiàn)原來(lái)創(chuàng)立一個(gè)食飲品牌是這樣。

Q:就像你剛開(kāi)始強(qiáng)調(diào)的，F(xiàn)lyjuice是最潮流的鮮果食飲品牌，“潮流”兩個(gè)字是不是你對(duì)街頭文化的理解？

A:我一直覺(jué)得潮流只是街頭文化的一部分，街頭文化是一個(gè)亞文化，它其中包含的東西太多了，負(fù)面的正面的都有，其中只有一部分稍微主流的東西被稱為潮流，我一直是這么理解的，不管是服裝、音樂(lè)還是什么都有潮流的部分，同時(shí)它還有一些不潮流的部分。我們把Flyjuice定位在“潮流”，喜歡街頭文化、個(gè)性的人會(huì)喝以外，大眾也是可以的，健康的食飲是人人都可以享受的。潮流只是Flyjuice的外包裝，是它的文化、內(nèi)涵。我和我的合伙人都熱愛(ài)潮流文化，所以我們開(kāi)創(chuàng)Flyjuice的時(shí)候就想把這個(gè)文化帶進(jìn)去，但是同時(shí)又不想做得特別個(gè)性，因?yàn)槲也幌脒^(guò)多強(qiáng)調(diào)街頭文化中的一些負(fù)面東西，我只是想把它好的一面拿出來(lái)，讓大家知道潮流的正能量，它既是年輕人喜歡的東西，也是主流價(jià)值觀能夠接受的東西。

Q:以上是不是就是你對(duì)街頭文化的理解？或者是你對(duì)街頭潮流的定義？

A:也不能說(shuō)是特別死的定義，很多人對(duì)潮流都有不一樣的看法�，F(xiàn)在很多媒體都在強(qiáng)調(diào)我是潮流媒體，我是潮流網(wǎng)站，但是何謂潮流？不能靠單純的包裝、宣傳。就像Flyjuice，潮流品牌主理人、潮流運(yùn)動(dòng)玩家來(lái)購(gòu)買Flyjuice的飲品，社交網(wǎng)絡(luò)的曝光、媒體的關(guān)注只是一種手段，重要的是Flyjuice融入到他們的生活方式里面，這就是我一直強(qiáng)調(diào)的，F(xiàn)lyjuice是一個(gè)生活方式。

Q:街頭對(duì)你而言意味著什么？

A:很早以前就喜歡，高中的時(shí)候玩涂鴉，念大學(xué)以后做設(shè)計(jì)，畢業(yè)以后在YOHO工作，再后來(lái)到Metersbonwe推廣潮流文化，反正街頭這個(gè)詞一直是伴隨著我。我很喜歡街頭元素，我覺(jué)得以后它也會(huì)一直跟隨我吧。

Q: 哪些街頭潮人對(duì)你影響至深？你喜歡哪些潮牌？

A:我覺(jué)得藤原浩 (Hiroshi Fujiwara)是蠻厲害的一位，一直希望能有機(jī)會(huì)認(rèn)識(shí)他，之前在Metersbonwe做一些跨界合作項(xiàng)目，當(dāng)時(shí)就特別想和藤原浩、NIGO這些日本潮流大佬合作，可惜因?yàn)榉N種原因沒(méi)有接洽成功。但在Metersbonwe也認(rèn)識(shí)了一些比較厲害的大哥級(jí)人物，像李晨，其實(shí)我覺(jué)得周圍很多朋友都是各自領(lǐng)域里的非常厲害的人，對(duì)我多多少少都有一些影響。我自己喜歡的品牌還蠻多的，比如Neighborhood，還有周圍一些朋友的品牌，國(guó)內(nèi)的原創(chuàng)品牌我都很喜歡。

Q:談到原創(chuàng)品牌，你對(duì)街頭原創(chuàng)品牌的看法是？

A:我覺(jué)得大家都越做越好，像我周圍很多朋友，他們從創(chuàng)立品牌開(kāi)始到現(xiàn)在已經(jīng)堅(jiān)持很多年了，很多品牌都已經(jīng)走上正軌，做得很棒。內(nèi)地最厲害的一哥李晨大哥的NPC，就不用說(shuō)了，非常棒。

Q:你認(rèn)為現(xiàn)在中國(guó)的街頭潮流或是街頭力量是什么樣的？和國(guó)外相比我們的差別是什么？

A: 街頭潮流起源于國(guó)外，但大家把它拿過(guò)來(lái)加入自己的東西以后，我覺(jué)得越來(lái)越好了�，F(xiàn)在，媒體對(duì)街頭潮流的關(guān)注度也越來(lái)越高，包括大品牌和潮牌的合作越來(lái)越多，這都是對(duì)街頭潮流文化的一種推動(dòng)，我們會(huì)越來(lái)越好。

Q:談?wù)勀愕脑瓌?chuàng)品牌Keep Running？

A:就是自己做著玩的，沒(méi)有做過(guò)發(fā)布會(huì)之類的，偶爾出一出新品，量很少，做一做自己喜歡的款式，送一些給朋友，如果有人買就賣。不耗費(fèi)什么精力，同時(shí)我又能做一些自己喜歡的東西。以后還是會(huì)接著去做它的。。

Q:你現(xiàn)在主要的身份就是Flyjuice的創(chuàng)始人？

A:外面也會(huì)配合廣告公司做一些相關(guān)的東西，因?yàn)槲冶旧硎亲鰻I(yíng)銷、設(shè)計(jì)出身，也會(huì)接一些設(shè)計(jì)和品牌營(yíng)銷的工作，也會(huì)幫一些客戶做跟流行文化和年輕人消費(fèi)相關(guān)的體驗(yàn)活動(dòng)。

Q:如何在多個(gè)身份之間切換？

A: 可能領(lǐng)域是不一樣的，但潮流文化的內(nèi)涵都是一樣的，我思考的東西都是年輕人的東西，對(duì)象也都還是年輕人這個(gè)群體。

Q:說(shuō)一說(shuō)，你最平常的工作日是什么樣的？

A:因?yàn)樽罱�這段時(shí)間在忙店鋪開(kāi)業(yè)，生活不太規(guī)律。我很滿意的時(shí)間狀態(tài)應(yīng)該是每天大概12點(diǎn)左右睡，早上6點(diǎn)半左右起床，出去跑個(gè)步，8點(diǎn)跑步結(jié)束回來(lái)洗個(gè)澡開(kāi)始工作，忙完一天的工作以后，晚上再去練劍道。等Flyjuice逐漸的上了正規(guī)以后，我希望自己可以開(kāi)始回歸這種生活。

Q: 平時(shí)最大的休閑娛樂(lè)項(xiàng)目是？

A:劍道

Q: 平時(shí)最喜歡的著裝打扮是？

A:舒服就行，以前可能注重凹造型，現(xiàn)在更注重面料是不是舒適。

Q: 最喜歡的一雙潮鞋是？

A:Nike的AIR FORCE 1

Q: 向SmallBus網(wǎng)友推薦一件潮流單品和一處潮流聚集地。

A:當(dāng)然是長(zhǎng)樂(lè)路的Flyjuice。

店鋪地址：上海徐匯區(qū)長(zhǎng)樂(lè)路421號(hào)（靠近襄陽(yáng)北路）