“無接觸配送”，看喜茶是如何做的？

“今天是我沒喝奶茶的第20天。”想它！

❖

“無接觸配送”

解除消費者的后顧之憂

準確的說，從除夕過后，就再也沒有出門買過奶茶了，差不多都快忘了奶茶的味道。尤其是爆出過外賣員感染肺炎的消息后，更是讓原本蠢蠢欲動的消費者突然停住了腳步。

不過，也有一些品牌，通過升級其防護措施，重新贏回了消費者。

比如喜茶！

那么，喜茶是如何解決配送環(huán)節(jié)的“接觸”問題？

第一，對產(chǎn)品進行封閉性包裝。

比如，單杯外送的喜茶，打包時會貼上“一次性封口貼”，既避免了飲料的外灑也避免了與騎手的接觸；比如，兩杯外送的喜茶，打包時會使用“靈感保溫袋”，讓密封性更好；再比如，六杯以上的外送，打包時會使用“喜茶箱”，既上檔次也安全。

如此一來，就防止了產(chǎn)品與騎手發(fā)生直接接觸的可能。

第二，取餐前測體溫，并洗手消毒。

很多餐廳只是對騎手取餐前進行進行體溫測試，但這其實不夠。

由于騎手每天都在外面跑，會接觸到各種各樣的細菌，為了盡可能減少病毒的傳播，喜茶要求騎手每次取餐前都要洗手消毒。

為的就是給產(chǎn)品多一層的保護。

第三，設立“外賣交接處”，全程要求配到口罩。

在過去，騎手都是去前臺取餐，這樣一來或多或少的會將細菌帶入。在疫情發(fā)生后，喜茶專門設置了“外賣交接處”位置，并且每隔一個小時就清潔消毒。

值得一提的是，喜茶還要求騎手無論在店里還是送餐的過程中，都務必佩戴口罩，進而達到多重防護的目的。

❖

不只是“配送”

連“經(jīng)營”也做到無接觸

可能有人會說，配送環(huán)節(jié)做得如此縝密，但是門店經(jīng)營過程中的其他環(huán)節(jié)不嚴格，那么也將功虧一簣。

對于喜茶來說，當然也不會放過！

先說制作環(huán)節(jié)。

喜茶不僅要求全體員工全天佩戴口罩之外，還要一天三測體溫，既保證員工的安全，也保證產(chǎn)品的安全。不僅如此，喜茶還要求員工嚴格遵循7步洗手法洗手消毒，確保制作過程安全放心。

再說外賣點單安心卡。

作為喜茶疫情防控的重點，喜茶為每一杯飲料都會制作一張“點單安心卡”。通過這張卡片，消費者可以一目了然的看到“制作員、包裝員和配送員”的姓名和體溫。

以降低消費者對員工發(fā)生感染風險的擔憂！

還有門店自助下單、取餐。

為了最大化的減少接觸，喜茶營業(yè)門店僅接受喜茶GO小程序點餐，并且僅接受取餐碼在取餐區(qū)取餐。最有意思的是，此先為了緩解門店過于擁擠而設計的“智能取茶柜”，如今也派上了重要作用。

通過“智能取茶柜”，消費者或者騎手不需要與員工發(fā)生任何的語言交流。

最后，為了幫助廣大用戶宅在家里“悶”死病毒，喜茶還推出了“免費配送”服務。

整個二月，消費者只需要通過喜茶GO下單，就可以享受“免費配送服務”。而且，消費者通過美團外賣，享受17座城市“全城市送”服務，最遠的配送距離可達10公里。

毫不客氣的說，再也不用擔心因為春節(jié)配送價格上漲而舍不得叫外賣了！

❖

“無接觸配送”

隱藏了怎樣的品牌目的？

表面上看，“無接觸配送”是應對此次疫情的無奈手段。但實際上，也隱藏著品牌在經(jīng)營層面的諸多目的。

比如，增加門店掃碼下單，有利于智慧門店的打造。

一方面，能夠降低消費者排隊的時間，進而增加門店的總體消費量；另一方面，從長期來看也有利于智慧門店、數(shù)字化門店的打造，增強用戶體驗滿意度。

比如，增加流量入口，進一步豐富用戶消費場景。

通過喜茶GO小程序下單，為品牌打造了一個新的流量入口。既能夠增加品牌的覆蓋半徑，讓喜茶距離消費更近，吸引更多的消費者光顧；又能夠通過到店消費還是外送，進一步豐富用戶多元消費習慣。

再比如，通過產(chǎn)品和服務，進一步強化品牌影響力。

為什么消費者不愿意通過外賣叫飲料？一個重要的原因就是，擔心產(chǎn)品的品質尤其是配送途中會遭受污染。

畢竟，前不久就爆出騎手感染新型肺炎的消息。

通過嚴苛的產(chǎn)品制作、包裝和配送流程，可以進一步強化喜茶在消費者心目中“安全產(chǎn)品“認知，贏得并鞏固消費者的信任。

最后，也是最重要的，那就是實現(xiàn)線下品牌的線上化。

在過去，盡管喜茶在線上的銷量很高，但其依舊被視為一個線下品牌。也就是說，通過外賣的這一消費場景，能夠讓消費者在任何時間、任何地段購買喜茶，增加與消費者發(fā)生關系的頻次。

更重要的是，可以通過線上彌補線下市場的損失，再通過“免配送費”的方式贏得用戶好感，拓展其線上市場占有率。

如此一來，等到疫情結束后，喜茶不僅是線下新茶飲的第一品牌，而且在線上的市場份額也會不斷增加。

名利雙收！