2018上半年新開(kāi)明星餐廳: 董璇林更新羅志祥都有份！

越來(lái)越多的明星涉足餐飲.....

今天新店商挑選了其中五家具備高人氣、高顏值、高話(huà)題性的明星餐廳：董璇的YOYO KIDS CLUB、林更新的爸爸烤肉、張敬軒的Junon仙后餐廳、BIGBANG成員勝利的AORI神隱拉面以及羅志祥的甜品店DAZZLING Café Badass Babes Club。

董璇 YOYO KIDS CLUB

地點(diǎn)：北京 

定位：親子餐廳

客單價(jià)：200元

最近話(huà)題不斷的董璇，在北京朝陽(yáng)梵石Itown二期開(kāi)了一家親子餐廳，借著兒童親子的火熱概念，也是當(dāng)下主題餐廳里較為新穎的細(xì)分類(lèi)。

YOYO KIDS CLUB共有三層，面積超過(guò)700平米，門(mén)店設(shè)計(jì)以粉、藍(lán)、白為主色調(diào)，營(yíng)造了獨(dú)具一格的高級(jí)感。店內(nèi)劃分成多個(gè)區(qū)域：用餐區(qū)、商品售賣(mài)區(qū)、兒童活動(dòng)空間等。

同時(shí)，這里也是一個(gè)豐富多彩的兒童樂(lè)園，包含了玻璃房、蹦床、攀巖墻、旋轉(zhuǎn)滑梯、海洋球 、mini兒童廚房、小舞臺(tái)等。兒童單次游玩門(mén)票售價(jià)158元。

為了增強(qiáng)趣味體驗(yàn)，YOYO還引進(jìn)“全沉浸式光影互動(dòng)投影”技術(shù)，宇宙星河、森林海洋主題的就餐環(huán)境，菜品以西式簡(jiǎn)餐為主，有意大利面、披薩、牛排、香腸拼盤(pán)等等。

YOYO KIDS CLUB還設(shè)有母嬰課程、展會(huì)等分享式的主題沙龍，為媽媽們構(gòu)建一個(gè)交流平臺(tái)，給媽媽們一個(gè)解放自我的舒適空間，給孩子一個(gè)新穎獨(dú)特的玩樂(lè)環(huán)境。

林更新  爸爸烤肉

地點(diǎn)：北京 

定位：韓式烤肉&韓式料理

客單價(jià)：150元左右

眾所周知，林更新在娛樂(lè)圈是有名的吃貨。5月份，他首次跨界餐飲，在北京三里屯育膳房開(kāi)了一家烤肉店，取名叫爸爸烤肉。取這個(gè)名字的原因是林更新覺(jué)得爸爸待孩子都是以包容、真誠(chéng)的心；就像他自己開(kāi)這家店，并不是為了賺粉絲錢(qián)，而是真的想將好的、幸福的東西傳遞給大家。

作為一個(gè)東北人，林更新從小身邊就接觸很多韓國(guó)烤肉、朝鮮烤肉，他認(rèn)為開(kāi)烤肉店的話(huà)任何地域的人都能接受。

烤肉店的裝修以棕色、金色、灰色為主色調(diào)，整體走金屬感工業(yè)風(fēng)。大理石的烤肉桌配上吧臺(tái)，微暗的燈光，墻上投影“爸”字logo ，充滿(mǎn)科幻感的洗手間，整體低調(diào)大氣。店內(nèi)還放置了一臺(tái)娃娃機(jī)，上面印著“九億少女的夢(mèng)”，十分有林更新特色。

除了在裝修上下功夫，林更新想讓菜品單價(jià)低于整個(gè)大市場(chǎng)，用均價(jià)取勝。作為一家烤肉店，除了有各種肉類(lèi)拼盤(pán)，還有創(chuàng)意料理：兩面派海鮮鍋，哭吧哭吧雞爪等。爸爸烤肉還推出只送不賣(mài)的周邊產(chǎn)品：四色保溫杯。

張敬軒  Junon仙后餐廳

地點(diǎn)：香港

定位：傳統(tǒng)法餐

客單價(jià)：500—1000元

1967年，仙后旋轉(zhuǎn)餐廳是香港首家旋轉(zhuǎn)餐廳，當(dāng)時(shí)位于旺角最高的胡社生行頂層，餐廳每小時(shí)會(huì)旋轉(zhuǎn)一圈，承載了不少人的集體回憶。

張敬軒今年1月份，在香港灣仔開(kāi)了一家Junon仙后餐廳，重現(xiàn)60年代的「仙后餐廳」。餐廳內(nèi)部裝潢更是充分營(yíng)造復(fù)古奢華的懷舊情懷，主廳設(shè)有一個(gè)老上海feel的舞臺(tái)，兩支復(fù)刻20及40年規(guī)格的麥克風(fēng)，還有張敬軒私家珍藏的百年鋼琴鎮(zhèn)店。

餐廳分為兩個(gè)區(qū)域，一邊是價(jià)格較為平易近人的Bistro Junon，走休閑小酒館風(fēng)；另一邊是LA SCèNE DE JUNON，裝修富麗堂皇，酒紅色的幕布、天花板是用4000多塊玻璃拼砌而成彩色玻璃穹頂，掛著巨大奪目的水晶吊燈。

餐廳內(nèi)也布滿(mǎn)了各式各樣的懷舊燈具、字畫(huà)、首飾、打字機(jī)、古董等，當(dāng)中有不少?gòu)埦窜幍乃饺苏洳�。餐廳不定時(shí)有各種音樂(lè)及戲劇演出，主打各種風(fēng)格的經(jīng)典音樂(lè)。

菜品由大廚Antoine Michelson主理，以法國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)味為主，、又融入現(xiàn)當(dāng)代烹調(diào)手法和地中海元素。菜單是以舊式報(bào)紙的形式呈現(xiàn)，每天都不一樣，顧客可帶走留念。在LA SCèNE DE JUNON用餐需要提前預(yù)約，設(shè)著裝要求，必須穿著端莊。

BIGBANG勝利：AORI神隱拉面

地點(diǎn)：上海

定位：日式拉面

客單價(jià)：500—1000元

對(duì)于BIGBANG這個(gè)超人氣韓國(guó)天團(tuán)，相信沒(méi)有人會(huì)不認(rèn)識(shí)，而成員之一勝利，曾在日本東京呆了八年的他，喜愛(ài)日式拉面的他于2016年創(chuàng)立了AORI神隱拉面，第一家店位于韓國(guó)首爾。

勝利想要讓全世界的人都能吃到原汁原味的日式拉面， 先后在韓國(guó)、日本、中國(guó)、越南開(kāi)了近20家店。其中上海已有3家，最新一家今年5月開(kāi)在上海新天地。

2017年9月，勝利在上海田子坊開(kāi)設(shè)了中國(guó)的第一家門(mén)店，也是有史以來(lái)面積最大的一家旗艦店，可以容納113位顧客。店鋪的設(shè)計(jì)靈感來(lái)自日本動(dòng)漫《千與千尋》，店內(nèi)分為一人座和卡座，一碗面從點(diǎn)單到上桌，平均只需要3—5分鐘。

AORI神隱拉面店沒(méi)有太多的選擇，只有一種面和一款飯，AORI拉面售價(jià)58元，TKG醬油拌飯售價(jià)16元。同時(shí)還設(shè)有下午茶和酒水、咖啡。門(mén)店一直營(yíng)業(yè)到凌晨3點(diǎn)，為了給深夜到店的客人留下一個(gè)溫暖座位。

羅志祥  Dazzling Café 

地點(diǎn)：福州

定位：甜品店

客單價(jià)：100元左右

DAZZLING Café是一家蜜糖土司下午茶店，由臺(tái)灣名媛楊秀容于2010年創(chuàng)立，成功掀起了臺(tái)灣貴婦下午茶的風(fēng)潮，目前在福州、臺(tái)灣、香港、英國(guó)、新加坡、加拿大均有分店。

今年，羅志祥首次跨足甜品事業(yè)，加盟Dazzling Café，攜手楊秀容一起打造全新的Dazzling Cafe Badass Babes Club概念店，內(nèi)地第一家店開(kāi)在福州。

餐廳室內(nèi)裝修以藍(lán)、粉紅、綠、黃四色為混色主色調(diào)，結(jié)合美拍必備的霓虹燈，世貿(mào)華麗的陳設(shè)，搭配精致的甜點(diǎn)，是閨蜜約會(huì)的打卡圣地。羅志祥還親自參與全新菜單的研發(fā)，酥炸焦糖花生吐司和奶油白胡子花生沙 。

*總結(jié)*

目前國(guó)內(nèi)投資餐飲行業(yè)的明星越來(lái)越多，利用自身超高的知名度，作為餐廳的“形象代言人”，同時(shí)利用粉絲效應(yīng)，永遠(yuǎn)不缺話(huà)題性，自帶流量和光環(huán)，雖然開(kāi)店的目的或許不是單純?yōu)榱恕百嶅X(qián)” ，或許為了圓夢(mèng)，或許為了某種情懷，總之還是比一般人更容易達(dá)成目標(biāo)并且快速引來(lái)客流。

不過(guò)這些明星投資人大多數(shù)并沒(méi)有直接參與餐廳的經(jīng)營(yíng)管理，也不了解餐飲行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)律，因此需要花費(fèi)更多精力和心思去經(jīng)營(yíng)好餐廳。